「ちむどんどん」モーウイとは？沖縄のキュウリの一種、茶色で太い

2022年4月11日放送スタートの第106作となるNHK連続テレビ小説「ちむどんどん」

ヒロイン・比嘉暢子（ひがのぶこ）は、黒島結菜(くろしまゆいな)さんが演じています。

 

第19週（2022/08/15～）のサブタイトルは「愛と旅立ちのモーウイ」です。

ちむどんどんタイトルの意味/由来は？サブタイトルは沖縄料理/名産、各週あらすじNHK朝ドラ「ちむどんどん」のタイトルは、沖縄の方言で「胸がわくわくする」という意味です。タイトルはヒロインがわくわく・ドキドキを重ねながら、成長していくといったストーリーに由来しています。そして、「ちむどんどん」のサブタイトルには、その週の印象的な沖縄料理・名産が入ります。...

 

聞き慣れない「モーウイ」とは一体何なのか？紹介します。

 

沖縄で栽培される「モーウイ」琉球王朝の宮廷料理

「モーウイ」とは沖縄で栽培されているキュウリの一種です。

ところで、モーウイはありですか？
赤毛瓜とも呼ばれる沖縄県特有のウリ類です。これがキュウリの一種とはオドロキ!!
ザラザラの外皮の割に中身は純白で、マグロの刺身に添えられていると最初はイカに見えました。。。
漬けるとシロウリ、煮るとトウガンに近く、不思議かつ魅力的な野菜です…(^^)v pic.twitter.com/y0caZvnF2g

— (@zauberkraft1208) July 24, 2022

見た目は茶色で、キュウリより太いのが特色です。「赤毛瓜（あかげうり）」「赤瓜（あかうり）」とも呼ばれる沖縄県特有のウリ類です。

インド原産で１５世紀頃に、中国から沖縄に伝わったとされています。古くは琉球王朝の宮廷料理に使われた夏野菜です。

 

モーウイ料理は生のサラダ、浅漬け、煮物など

京都にいるのもう半年も無いからいろいろ食べ歩きたいのに、今日も何だかんだで冷蔵庫余り物とポテトサラダしか食べなかった。
写真はモーウイの煮物。 pic.twitter.com/4xVKVVwhHx

— やまのまひろ (@KALAMASAHIRO) November 23, 2021

 

夏野菜の「モーウイ」の調理方法は生のままサラダとして、冬瓜にも似ているので煮物にされます。

 

今日のおつまみはモーウイの甘酢漬けにしました #わんでい#夕方おじさん会 pic.twitter.com/XVAV2nUUKF

— jasmine_milktea_78 (@MilkteaJasmine) August 3, 2022

 

他にも、浅漬け、酢の物、炒め物にも使われるようです。

 

まとめ

NHK朝ドラ「ちむどんどん」第19週（2022/08/15～）のサブタイトルは「愛と旅立ちのモーウイ」です。

第19週に登場する「モーウイ」とは、沖縄で栽培されているキュウリの一種です。

「ちむどんどん」のドラマ内に登場する沖縄料理については、以下で紹介しています。

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